Tiril er ny Sunn Jenteidrett ambassadør!

Tiril

Vi er stolte over å presentere Tiril Eckhoff som ny Sunn Jenteidrett ambassadør. Tiril er ei flott idrettsjente og et godt forbilde for unge idrettsjenter, og vi er veldig glad for at Tiril vil dele av sin erfaring og gode tips med oss. I løpet av våren vil vi presentere flere nye ambassadører, så følg med for nyttige tips! Her får du servert Tiril sine favorittoppskrifter :)

Akkurat nå er jeg veldig hekta på asiatisk mat. Denne oppskriften er veldig enkel og går superraskt i hverdagen.

Thai chicken

Ingredienser:
4 dl ris
ca 300 gram kyllingfilet
1 stk rødløk
2 stk paprika
1 pakke aspargesbønner 150g
2 stk gulrot
2 ss ingefær
1 stk rød chiili
1 boks kokosmelk
1 stk sitron
2 fedd hvitløk
4 ss soyasaus
2 ss sweet chili
2 ts sukker

Kutt grønnsakene.
Bland finhakket ingefær, chili og hvitløk med kokosmelk, sitronsaft, soyasaus, sweet chilli saus, sukker, salt og litt pepper.
Varm woken og ha i olje. Stek kyllingen litt om gangen og legg den så over i sausen.
Wok grønnsakene raskt.
Legg kyllingen og sausen tilbake i woken, og la alt bli gjennomvarmt.
Server med ris.

Siden jeg har blitt kjent for denne burgeren, legger jeg med en oppskrift på den beste hjemmelagde burgeren.

Evas hjemmelagde hamburger (ca 4 stk a 200g)

800 gram kjøttdeig
1 ts salt, 1/2 ts pepper (smak!)
1 stk rød chili finhakket
1-2 hvitløksbåter, presset
1 ts frisk ingefær, revet
1 stor løk, revet
1 egg
1 dl fløte – evt melk
saften av 1/4 lime

Del deigen i 4 deler, (evt 8 deler av 100 gram). Form til fine hamburgere og pensle med olje. Stek 5-6 min, evt. lenger avhengig av tykkelse.

Hamburgerbrød
1 1/2 l melk/vann
200 g smør
2pk fersk gjær
2 ss honning eller sukker
1 kg sammalt hvetemel
Hvetemel til passe fast deig

Smelt smør. Bland gjæren i lunka melk. Blandes med det tørre og kna godt til passe fast deig. Heves ca 1 time. Kjevle ut deigen til en fingertykk leiv. stikk ut passe store hamburgerbrød (bruk en skål eller lignende) og legg på bakepapir på bakeplate. hev ca 30 min. Stek 200 C 10-15 min øverst i ovnen. Frys de som blir til overs til neste gang :)

Bruk alt av grønnsaker som salat, løk, tomat, agurk, og du har den perfekte burgeren!

Skriv en kommentar

Din e-postadresse deles eller publiseres aldri. Obligatoriske felt er merket med *

*
*

Du kan bruke følgende HTML-tagger og attributter: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>