Det er naturlig å tenke seg at ferske grønnsaker er sunnere enn frosne. Men om vinteren og våren, er faktisk de frosne grønnsakene sunnest. Det har forskere ved Nofima kommet frem til etter å ha fulgt næringsinnholdet i grønnsakene fra de ble høstet og bearbeidet, og helt frem til tallerkenen.
For en idrettsutøver er det viktig å ha et kosthold med mye karbohydrater, og å spise litt protein til hvert måltid. Men utøverkroppen fungerer ikke optimalt hvis den ikke får i seg litt fett også. Fett er viktig fordi det inneholder livsnødvendige fettsyrer og vitaminer isolerer og fungerer som en støtdemper som beskytter indre organer fra å bli skadet er [...]
«Mistet piffen med lavkarbo» Det har vært stille i mediene den siste tiden rundt lav-karbo. Trenden ser ut til å dabbe av, heldigvis. For lav-karbo debatten har nok forvirret mange, deriblant unge idrettsutøvere som har fått med seg at en og annen idrettsutøver eller fotballklubb sverger til lavkarbo. Eller at lavkarbo er bra for de [...]
Vitamin D er et fettløselig vitamin som har mange viktige funksjoner i kroppen. Det øker opptaket av kalsium i tarmen og bidrar til god beinhelse, det styrker immunforsvaret og det er viktig for normal muskelfunksjon. Derfor er det viktig for deg som idrettsutøver å sørge for at du får i deg nok vitamin D gjennom kostholdet ditt.
De tre vinneroppskriftene er: Lakseburger innsendt av Marte Energimuffins insendt av Elise Enkel restitusjonsdrikk innsendt av Ida Vi gratulerer vinnerne som får tilsendt hver sin Spis Smart kokebok i posten!
De medieskapte kroppsidealene vi blant annet finner i mote- og reklameverdenen påvirker oss stadig vekk. Men er ikke skjønnhet mer enn hva noen tastetrykk i et fancy databehandlingsprogram kan få til? Ikke tro på alt du ser! Denne filmen er til ettertanke.
Vi har denne uken lansert en ny Facebook side som erstatter den gamle gruppen. »Lik» oss og få med deg det som skjer i Sunn Jenteidrett fremover. Spre det til alle vennenne dine, og husk at du frem til 16. januar kan sende inn din favoritt oppskrift og bli med i konkurransen vår. God helg! Gå til facebook [...]
Vi ønsker dere alle et riktig godt nyttår, og starter det nye året med en konkurranse. Det er tid for å hente inn ny inspirasjon, og i årets første konkurranse er vi på jakt etter deres beste matoppskrifter. Hvis du har en favorittoppskrift, som er enkel og rask og lage, og bra for idrettsutøvere, så post den [...]
Kulda har kommet, sola skinner, og noen er til og med så heldig å ha snø og skiføre. Julegavene er kjøpt inn, julematen er i hus, og julefreden begynner å synke inn på bitte-bitte-lille juleaften. Vi står foran en høytid som skal være preget av samvær med familie og gode venner, god mat og trivelige [...]
Spis det du er vant til! Som ernæringsfysiolog får jeg ofte spørsmål om hva som er lurt å spise og drikke før konkurranser. Selv om jeg kan gi noen generelle råd, så finnes det ikke noe fasitsvar på dette spørsmålet. Men det viktigste rådet jeg kan gi er å spise det du er vant til. Aldri [...]
